Salade de melon et concombre

Ingrédients:

• 3 tasses de melon en dés
• 1 tasse de concombre en dés
• 1 tasse de feuilles de cresson ou de roquette
• 1 c. à soupe de menthe hachée
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc ou de cidre

Mettre le melon, concombre et cresson dans un bol et mélanger délicatement.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade. Poivrer.